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いちかわ屋 ダイアリー

所沢市のお米屋いちかわ屋の日記です。
和みリゾット米
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    世間では馴染みの薄い希少米の入荷

     

    品種名 和みリゾット米

     

    このお米、イタリア料理のリゾットを

    作るのに適したお米として開発された国産米。

    コシヒカリ比べ 歯応えが有り、粘りがなく、

    べたつかず、煮崩れしにくく、

    リゾットの他、カレーやピラフに適したお米。

     

    粒が大きいのも特徴の一つです。

    向かって左が和みリゾットで右がコシヒカリ。

     

    2合(300g)150円(税込)

     

    興味のある方、ご一報下さい。

     

     

     

    | 紹介 | 11:45 | comments(0) | - | - | - |
    暖冬
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      ちょっとお米の事で聞きたいことがあり

      今朝、東北のある山間部の生産者さんに電話したところ

       

      近年は異常気象が続き、

      昨年はダムが干からび水不足。

      今年は雪不足がかなり深刻で、

      春夏の用水に影響が出るのは間違いなく

      令和元年産米よりも品質が落ちるのではないかと

      今から心配していました。

       

      それよりも何よりも、雪不足の影響で

      除雪の副収入が入らず、

      作った作物は、イノシシや猿に食われ

      この冬乗り切れるか心配とも言っていました。

       

       

       

      | 日々の出来事 | 15:12 | comments(0) | - | - | - |
      お知らせ
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        大変申し訳ありません。

         

        本日、18時閉店とさせて頂きます。

         

        ご迷惑をお掛け致します。

         

        | お知らせ | 11:46 | comments(0) | - | - | - |
        縁結び
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          山形特別栽培米縁結び再入荷。

           

          聞きなれないお米ですが、

          リピーターも徐々に増加中

           

          只今、知名度UPを目的に

          玄米5埓妻藤隠僑牽葦漾弊波粥

          にて販売中!!

          | 紹介 | 16:52 | comments(0) | - | - | - |
          掃除
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            仕事の合間に無洗米機の掃除

             

            11月にも行っていたので

            それほど手間も掛からずラッキー

            | 日々の出来事 | 17:22 | comments(0) | - | - | - |