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いちかわ屋 ダイアリー

所沢市のお米屋いちかわ屋の日記です。
旨い
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    暑くて暑くて食欲が落ちる時期

    食欲を旺盛にしてくれたお米

     

    信州佐久産無農薬米コシヒカリ

     

    ごはんだけで軽く一杯食べてしまった😋

    玄米 1kg   650円

    玄米 5kg 3,150円

    | お米 | 15:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    キヌヒカリ
    0

      2000年初頭人気が高かった

      キヌヒカリというお米と久々に再会

       

      キヌヒカリの食感は、

      コシヒカリほど粘り気はありませんが、

      ソフトな口当たりで暑く食欲が落ちる時には

      私にとってはかかせないお米でした。

       

      本来は、関東地方で栽培することを

      想定して作られたお米でしたが、

      関東の農家さんには不人気で(倒れやすい)

      現在は主に関西地方で栽培されています。

      (今回手にしたキヌヒカリは埼玉産)

       

      試食し昔と変わらぬ味だったら

      店頭に並べてみようかな?

      | お米 | 09:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      いのちの壱(龍の瞳)
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        「いのちの壱」終売となりました。

         

        マニアックと言ってもいいお米で、

        コシヒカリの約1,5倍のお米。

         

        令和元年産でも取り扱う予定でいますので、

        よろしくお願い致します。

        | お米 | 10:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        岩手あきたこまち
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          先日入荷した

          岩手県産あきたこまち試食しました。

           

          コシヒカリほど腰は強くありませんが、

          あっさりした食感と味のバランスの良さに

          久々に「こまち」らしい「こまち」を

          食べた感がありました。

          | お米 | 10:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          滋賀県産みずかがみ
          0

            「滋賀県産みずかがみ」

            このまま行くと今月中には、

            終売となりそうです。

             

            代替え品を考えねば?

             

             

             

             

            | お米 | 15:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            ミルキークィーン
            0

              ミルキークィーンこのままで行くと

              端境期まで心もとなくなって来ました。

               

              こんな時に限り、

              ミルキーへの注文やお問い合わせが

              増えるのは何故でしょう?

               

              | お米 | 14:28 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              玄米色選
              0

                今日は、ただひたすら玄米の選別作業

                 

                選別は機械がしますが、

                フォークリフトが使えるような

                広い倉庫内ではないので

                玄米の移動は人力

                | お米 | 16:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                新潟県産つきあかり
                0

                  先月スポット入荷した

                  新潟県産つきあかり終売間近。

                   

                  ご入用の方、お早めにお手配お願い致します。

                  | お米 | 09:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  持ち込み玄米
                  0

                    一応検査米の袋に入っていた持ち込み玄米

                     

                    昨年の天候のせいか生産者の腕のせいか

                    分かりませんが開けてビックリ

                     

                    この玄米を精米したら何キロになるんだろうか?

                     

                    一応玄米の状態を説明し丁重にお断りしました。

                    | お米 | 10:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    天のつぶ
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                      福島県会津産天のつぶ入荷

                       

                      やや大粒で少し硬めに炊きあがり

                      シャッカリ感のあるお米。


                       

                      | お米 | 14:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |