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いちかわ屋 ダイアリー

所沢市のお米屋いちかわ屋の日記です。
ささげ
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    もち米を手当て出来たのもつかの間

    今度は「ささげ」が無い。

     

    元年産国産ささげは、

    昨年夏の高温障害で大不作で、

    やっとの思いで確保し

    安心していたのですが、

    倉庫の中を見てもどこにもない

     

    そんな売れた記憶もない

    | 産地情報 | 09:06 | comments(0) | - | - | - |
    もち米再入荷
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      新潟こがねもち再入荷

       

      駄目元で産地に打診したら

      運よくまだあった。

       

      これで秋までハラハラしないで済む

      「ホッ イラスト」の画像検索結果

       

      | 産地情報 | 15:51 | comments(0) | - | - | - |
      新潟規格外米
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        新潟規格外米、終売間近

         

        未検査米問わずいろいろと探してはおりますが、

        なかなかこれだと思う物に出会えません。

         

        万が一当店で取り扱っているような規格外米

        が見つかりましたら当ブログにてお知らせ致します。

        | 産地情報 | 11:50 | comments(0) | - | - | - |
        日々
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          令和2年産の新米が入荷するまでに

          品切れする品種があるので、

          産地と相談(交渉)しています。

           

          ただ、こちらで希望するお米と

          産地で売りたいお米とで差異があります。

           

          そんな中、思いがけないお米の提案があったりして

          日々勉強させてもらってます。

           

           

           

           

          | 産地情報 | 11:40 | comments(0) | - | - | - |
          ひとっ走り
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            昨日、米を引き取りに生産者さんの所へ

             

            例年ならこの時期3割位は田植えを終えているのですが、

            今年は1割弱位で田んぼに水を張っている所も少なく

            殺風景の中ドライブしてきました。

             

             

             

             

            | 産地情報 | 15:47 | comments(0) | - | - | - |
            会話
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              昨夜、生産者さんとの会話

               

              田植えの準備はおおかた終わったが、

              記録的な暖冬で積雪量が少なく

              田植え前から水不足を心配。

               

              また、害虫も暖冬により

              相当数越冬しただろうから

              特にカメムシによる被害粒を心配。

               

              これでこの夏、

              「冷夏だったらどうしよう」

              とコロナよりも異常気象を

              心配していました。

              | 産地情報 | 16:19 | comments(0) | - | - | - |
              特別栽培米魚沼コシヒカリ入荷
              0

                特別栽培魚沼コシヒカリ入荷。

                今回入荷分より2等米へ

                | 産地情報 | 14:24 | comments(0) | - | - | - |
                新潟新之助規格外
                0

                  当店の人気米の一つ

                  新潟県産新之助規格外米

                  終売近づく

                   

                  このお米に見合う物は、

                  なかなか無いでしょうが、

                  探さねば

                  | 産地情報 | 16:57 | comments(0) | - | - | - |
                  精米機分解掃除
                  0

                    この連休中に大嫌いな精米機の分解掃除を敢行

                     

                    機械内部や糠送りのパイプには6割から7割ほど

                    糠が溜まっている状態であと一歩遅かったら

                    糠詰まりを起こし、どんないいお米を精米してもアウト

                     

                    定期的に掃除はしているのですが、

                    もう少し細目にやるようかな?

                     

                    | 産地情報 | 11:23 | comments(0) | - | - | - |
                    もち米
                    0

                      近年、もち米の作付けが減り

                      手当てに四苦八苦

                       

                      今年は更に佐賀・熊本ヒヨクモチが

                      天候の影響により大不作となり、

                      価格の高騰と更なる不足感でWパンチ

                       

                      そんな中、思わぬクリスマスプレゼントが

                       

                      今日電話で新潟の業者さんとの話の中で、

                      「もち米確保してあるからね」の一言

                      何の事やらピンとこず話を聞いていると

                      夏に不足感を感じ取った私がいち早く手当て

                      しておいたとの事。

                      スッカリ忘れてた。

                       

                      安堵感と共に自分の老いを感じ

                      師走に向けしっかりせねばと言い聞かせる日々

                      | 産地情報 | 12:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |