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いちかわ屋 ダイアリー

所沢市のお米屋いちかわ屋の日記です。
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キヌヒカリ
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    2000年初頭人気が高かった

    キヌヒカリというお米と久々に再会

     

    キヌヒカリの食感は、

    コシヒカリほど粘り気はありませんが、

    ソフトな口当たりで暑く食欲が落ちる時には

    私にとってはかかせないお米でした。

     

    本来は、関東地方で栽培することを

    想定して作られたお米でしたが、

    関東の農家さんには不人気で(倒れやすい)

    現在は主に関西地方で栽培されています。

    (今回手にしたキヌヒカリは埼玉産)

     

    試食し昔と変わらぬ味だったら

    店頭に並べてみようかな?

    | お米 | 09:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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