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いちかわ屋 ダイアリー

所沢市のお米屋いちかわ屋の日記です。
お知らせ
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    大変申し訳ありません。

     

    本日、18時閉店とさせて頂きます。

     

    ご迷惑をお掛け致します。

     

    | お知らせ | 11:46 | comments(0) | - | - | - |
    縁結び
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      山形特別栽培米縁結び再入荷。

       

      聞きなれないお米ですが、

      リピーターも徐々に増加中

       

      只今、知名度UPを目的に

      玄米5埓妻藤隠僑牽葦漾弊波粥

      にて販売中!!

      | 紹介 | 16:52 | comments(0) | - | - | - |
      掃除
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        仕事の合間に無洗米機の掃除

         

        11月にも行っていたので

        それほど手間も掛からずラッキー

        | 日々の出来事 | 17:22 | comments(0) | - | - | - |
        抜き打ち検査
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          今朝、関東農政局が、

          精米表示やトレサビリティーに関し

          抜き打ちで検査に来ました。

           

          仕入伝票や納入先の伝票、

          精米設備や米袋等写真に

          撮って行きました。

           

          別にやましいところはありませんが

          気分のいい物でもありませんでした。

           

          関係があるか分かりませんが、

          関西でまた国内産と偽り豪州産米を混ぜ

          販売した事例が発覚し調べに来たのかな?

           

          そう言えば外国産米の仕入れはありますか?

          と聞かれたな。

          それで仕入れ伝票を見て確認していたのかな?

           

          当店平成5年の米騒動以来

          外国産米の入荷はありません。

           

           

           

          | 日々の出来事 | 14:31 | comments(0) | - | - | - |
          精米機分解掃除
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            この連休中に大嫌いな精米機の分解掃除を敢行

             

            機械内部や糠送りのパイプには6割から7割ほど

            糠が溜まっている状態であと一歩遅かったら

            糠詰まりを起こし、どんないいお米を精米してもアウト

             

            定期的に掃除はしているのですが、

            もう少し細目にやるようかな?

             

            | 産地情報 | 11:23 | comments(0) | - | - | - |